All’inizio dell’estate 2021, in un contesto caratterizzato dal miglioramento delle condizioni sanitarie, si moltiplicano i segnali congiunturali positivi.
Rimane sostenuta la velocità di vaccinazione e al 6 luglio è salita al 57,2% la quota di popolazione che ha ricevuto almeno una dose di vaccino, superiore del 52,7% della media Ue, mentre prosegue la discesa dei decessi causa della pandemia.
Gli investimenti e il comparto delle costruzioni trainano la ripresa e il dinamismo della produzione manifatturiera sostiene le esportazioni che, nei primi quattro mesi di quest’anno, risultano superiore del 3,6% rispetto allo stesso periodo del 2019.
Nel dettaglio settoriale computer ed elettronica registra un livello dell’export dei primi quattro mesi del 2021 del 18,2% superiore allo stesso periodo del 2019, metalli del +12,0%, per food e bevande del 10,6%, farmaceutica del 10,4%, apparecchi elettrici del +8,2%, chimica del +7,1%, altre manifatturiere del +4,2%, gomma, plastiche, vetro, cemento, ceramica, ecc. del +3,8%.
Sotto della media della manifattura, o in flessione, si collocano i settori di mezzi trasporto con +1,1%, macchinari con -1,3%, legno e carta con -3,7%, moda con -8,6%, prodotti raffinati con -9,5%.
L’export di alimentare e bevande ad aprile 2021, negli ultimi dodici mesi cumula un valore di 38,2 miliardi di euro. Nei primi quattro mesi dell’anno risulta superiore del 5,2% rispetto allo stesso periodo del 2020 e addirittura del 10,6% a fronte del medesimo periodo del 2019.
In chiave provinciale, le prime dieci posizioni per quota di export di food e bevande sono occupate da Cuneo (7,6% dell’export nazionale nel primo trimestre 2021), seguito da Verona (7,3%), Parma (5,2%), Milano (4,8%), Salerno (4,3%), Torino (3,4%), Modena (3,2%), Treviso (3,0%), Napoli (2,9%), Bolzano e Bergamo (entrambe con 2,3%).
Nel confronto internazionale, in relazione al primo trimestre dell’anno, nel 2021 l’export di food e bevande in Italia è del 7,5% superiore allo stesso periodo del 2019, a fronte del +4,9% dei Paesi Bassi, del +1,9% della Francia e del +1,2% della Germania.
L’analisi dei dati della produzione evidenzia ad aprile 2021, nel settore alimentare e bevande, un calo dello 0,2% rispetto a marzo, ma nel trimestre febbraio-aprile 2021 la produzione cresce del +3,3% rispetto al trimestre precedente, un ritmo doppio del +1,7% della media della manifattura.
Nell’artigianato dei prodotti alimentari e delle bevande operano 34.326 imprese artigiane attive con 150.533 addetti, pari al 62,4% delle imprese del settore e al 32,9% della relativa occupazione.
Tony Ardito
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